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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

ブーン・オード・クリーク瓶 375ml

春季限定!!

ブーン・オード・クリーク瓶 375ml

価格:

1,122円 (税込)

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商品説明文: 「オード・クリーク」は、1年物のランビック(自然発酵のビール)を使用した、瓶内発酵の伝統的なクリークビールです。姉妹ビールの「ブーン・クリーク」は1Lあたり新鮮なさくらんぼを240g使用していますが、この「オード・クリーク」にはぜいたくにも1Lあたり400gものさくらんぼを使用しています。添加物や甘味料、ジュースなどは一切使用せず、オーク樽で熟成した100%天然のさくらんぼ果実を使用しています。
ブーン・オード・クリークにはランビック・ビールの味がしっかりと残っています。そのランビック・ビールの味を補うように、さくらんぼの柔らかい酸味の、爽やかなフルーツ感が感じられます。深紅のビールと自然に立ち上がる赤みを帯びたピンクの泡に、チェリーの見た目の美しさが表現されています。このビールは素晴らしいベルギーの醸造技術の伝統そのものであり、瓶で再発酵され、無糖、無ろ過、そして加熱殺菌されていません。
ブーン・オード・クリークは2014年のWorld Beer Cupで世界最高のフルーツ・ビールとして選ばれました。
原材料名: 麦芽、ホップ、小麦、糖類、さくらんぼ
アルコール度数: 6.5%
賞味期限: 瓶詰め後 20年
醸造所: ブーン醸造所

ブーン醸造所
ブーン醸造所の歴史は、J.B.クラースが一軒の農家を買って醸造・蒸留所を開始した1680年に遡ります。ハル村に住むランビック・ビールのブレンダーで、エールの売買人のフランク・ブーン(Frank Boon)が1978年にこの醸造所を買い取り、ランビック・ビールの新たな製造に取り掛かりました。1986年にはレンベーク村に醸造所を移し、1989年に新しい醸造所での製造を開始しました。

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