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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

シュフ・ナイス750ml

冬季限定!!

シュフ・ナイス750ml

価格:

1,556円 (税込)

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在庫あり

商品説明文: おとぎの国の小さな動物達が冬ごもりをするころ、シュフの妖精たちはコテージに集まることが大好きです。あたたかい暖炉のそばで、美味しいシュフ・ナイスを楽しみながら、アルデンヌ地方の面白い物語を語る長いゆうべを過ごしています。

シュフ・ナイスという名前には2つの意味があります。1つ目は「素敵なシュフ(nice)」で、誰でもが楽しめる品質高いビールという意味です。2つ目の意味は「ice」という単語に含まれています。このiceはシュフ・ナイスを飲むべき季節(冬)と高いアルコール度数を特色とするEisbock(アイスボック)というビールスタイルを表しています。

シュフ・ナイスは1993年に冬を楽しむビールとして醸造されました。寒い冬に体を暖める甘さが特徴で、とても複雑でフルボディなビールです。アルコールの香りはありますが、ハーブやフルーティーな風味も楽しめます。ダークな色合いは焙煎麦芽によるものではなく(ペールモルトを使用しています)、主発酵前に加える色の濃いキャンディシュガーによるものです。そうすることによりビールの苦味を抑え、スパイシーさとまろやか食感を高めることができます。

まろやかですが強いアルコール感、タイムのスパイシーさとオレンジピールの風味、そんな特徴を持つこのダークビールはこころとムードの両方を暖め、寒い冬を楽しいものにしてくれます。
原材料名: 麦芽、ホップ、糖類、オレンジピール、タイム
アルコール度数: 10.0%
賞味期限: 瓶詰め後 1.5年
醸造所: アシュフ醸造所

アシュフ醸造所
アシュフ醸造所
ベルギー南部のアルデンヌ地方にたたずむアシュフ醸造所は1982年に設立されました。1970年代の後半、義理の兄弟であるピエール・ゴブロン(Pierre Gobron)とクリス・バウエラールス(Chris Bauweraerts)が独自のレシピでビールを醸造することを決め、醸造所設立後は趣味で造っていたビールが人気を集め、販売が徐々に伸びて行きました。「森の妖精(ゴブリン)」はアルデンヌ地方の伝説や昔話によく登場するキャラクターで、醸造所のイメージシンボルとなっています。2006年夏、デュベル・モルトガット醸造所がオーナーとなり、その醸造と販売を引き継ぎました。

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