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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

ゴールワーズ・クリスマス330ml

冬季限定!!

ゴールワーズ・クリスマス330ml

価格:

589円 (税込)

購入数:

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在庫あり

商品説明文: ゴールワーズ・クリスマスは以前、ボック・クリスマスやレガル・クリスマスと呼ばれ親しまれていました。ビールの名前は幾度も変わりましたが、その味わいは変わっていません。暖かく、甘みのある、そしてスパイスの効いた典型的なベルギーのウインタービールです。

ゴールワーズ・クリスマスは、ベージュ色の豊かな泡を持つ、ルビーの様な深い色合いのビールです。

このビールがどのようなものなのか、ひとくち飲めばアロマの中に溢れる多くの風味(コリアンダー、リコリス、シナモン、かすかなココアやキャラメル)や、フルーツ(レーズン、プラム)の香りに気付くことでしょう。デュ・ボック醸造所のビールは、スパイスがふんだんに使われている事で有名ですが、その味わいは常に明確に決まっています。ゴールワーズ・クリスマスは、他の典型的なベルギーのウインタービールに比べてもはっきりわかる位に甘く、また、リコリスの香りを強く感じる事が出来ます。しかし、それでもスパイスと円やかで暖かな口あたりがとてもバランスよく纏められています。このバランスの良い味わいは、甘さの中に、ドライ感を適度に感じさせてくれます。
原材料名: 麦芽、ホップ、スターチ、糖類、リコリス、アニス、コリアンダー、オレンジピール
アルコール度数: 8.1%
賞味期限: 瓶詰め後 2年
醸造所: デュ・ボック醸造所

デュ・ボック醸造所
デュ・ボック醸造所
デュ・ボック醸造所は1858年の設立から現在に至るまで100%家族経営を続けてきた、ベルギーでも数少ない伝統的な醸造所です。コンドロス地方の中心で、デュ・ボック醸造所は上面発酵および瓶内二次発酵という、伝統的なプロセスを守り続けています。現在は6代目ベロット家が経営を引き継いでいます。

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