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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

ラ・トラップ・ホワイト 瓶330ml

 

ラ・トラップ・ホワイト 瓶330ml

価格:

540円 (税込)

購入数:

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在庫あり

商品説明文: ラ・トラップ・ホワイトは、世界で初めての、そしてただ一つのトラピストのホワイト・ビールとし て、2003年にラ・トラップ醸造所で造られました。当初は季節限定ビールとして、暑い夏の季節 のみにしか醸造されていませんでした。しかし、人気が出て需要が増したため、修道士たちは このビールを年間を通して造るようになりました。
 
ほとんどのベルギースタイルのホワイト・ビールと同様、ラ・トラップ・ホワイトはうっすらと濁 った淡い黄金色の外観をしています。やさしい酸味のある爽やかな喉越しや、柑橘やピーチ、 アプリコットようなフローラルでフルーティーな風味は、このスタイルのビールの特徴です。通 常、果実感やスパイス感はコリアンダーとオレンジピールの使用により生まれますが、ラ・トラ ップ・ホワイトは水、麦芽、小麦とホップのみで造られており、小麦麦芽によりフローラルな風 味が、サフィルという種類のホップの使用により柑橘系のアロマが醸し出されています。
 
この醸造方法により、ラ・トラップ・ホワイトは世界中のトラピストビールにない特徴的な味わ いとなり、一般的なベルギースタイルのホワイト・ビールよりもホップの風味が強く、後味にや さしい苦みがあります。
原材料名: 麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類、酵母
麦芽含有率: 75.7%
賞味期限: 瓶詰め後 1.5年
醸造所: ラ・トラップ醸造所(修道院内)

ラ・トラップ醸造所(修道院内)
1881年、最初の修道士達がベルケル・エンスコット (Berkel Enschot, 現オランダ) に活動拠点をおきましたが、当初は畑を耕したり牛を飼ったりして自活していました。1884 年に醸造所が建設され、ビール醸造が始まりました。1999 年醸造所の運営が困難となり、民間の醸造所と契約をかわして醸造を委託したため、一時期ビールラベルからトラピスト・ロゴが外されましたが、2005 年に国際トラピスト協会とラ・トラップ修道院は、ビールにトラピスト・ロゴを使用するための全ての条件が満たされ たことで合意しました。ラ・トラップ・ビールは今や米国、カナダ、日本を含む世界中の多くの国々で販売されています。

ビールのお供に!

ブラックペッパーチーズ

475円(税込)
入荷待ち

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