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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

ブーン・クリーク・マリアージュ・パルフェ瓶375ml

春季限定!!

ブーン・クリーク・マリアージュ・パルフェ瓶375ml

価格:

1,296円 (税込)

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商品説明文: クリーク・マリアージュ・パルフェはブーン醸造所が位置するベルギーのレンベーク市の伝統的な無濾過のクリーク・ビールです。甘味料は一切使われていません。1リットル当たりに新鮮なチェリー400グラムが、オーク樽で18ヶ月間熟成したランビックに加えられます。チェリーを加えたビールは同じ樽でさらに6〜8ヶ月間熟成された後、瓶詰めされ、瓶内発酵も行われます。この瓶内発酵期間6ヶ月を経てようやくクリーク・マリアージュ・パルフェは出荷されます。 18ヶ月熟成のランビック・ビールといくつもの発酵を経ることで、クリーク・マリアージュ・パルフェはフルボディでサクランボの独特な酸味を感じさせます。 さらにレーズン、オーク、バニラの風味を感じることができます。 醸造所は、このビールをワインセラーのような場所で少なくとも2年間熟成させることをお勧めしています。数年におよぶ開栓の誘惑に耐えたあかつきには、熟成を経てさらに魅力的な味わいとなったクリーク・マリアージュ・パルフェをご堪能ください!
原材料名: 麦芽、ホップ、小麦、さくらんぼ、糖類、酵母
アルコール度数: 8.0%
賞味期限: 瓶詰め後 20年
醸造所: ブーン醸造所

ブーン醸造所
ブーン醸造所の歴史は、J.B.クラースが一軒の農家を買って醸造・蒸留所を開始した1680年に遡ります。ハル村に住むランビック・ビールのブレンダーで、エールの売買人のフランク・ブーン(Frank Boon)が1978年にこの醸造所を買い取り、ランビック・ビールの新たな製造に取り掛かりました。1986年にはレンベーク村に醸造所を移し、1989年に新しい醸造所での製造を開始しました。

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391円(税込)
入荷待ち

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