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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

セゾン1858 750ml

 

セゾン1858 750ml

価格:

1,258円 (税込)

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商品説明文: セゾン1858はデュ・ボックの1858年の設立を記念して造られました。
このビールはろ過せず、ホップの効いた味わいと柑橘系のフルーティーさが特徴です。
喉の渇きを潤す、爽やかなビールです。
原材料名: 麦芽、ホップ、小麦、コリアンダー、オレンジピール、リコリス、糖類、酵母
酒質: 発泡酒
アルコール度数: 6.4%
賞味期限: 瓶詰め後 1.5年
醸造所: デュ・ボック醸造所

セゾン・ビール
セゾンビールの始まりは、ベルギー南部のワロニアのエノー州を中心とした農作地帯の大農家が夏の暑い日や農作業の合間にのどの渇きを癒す目的のため、冬の農閑期から春先に醸造した上面発酵のビールと言われています。

そのため季節を意味する「セゾン」が分類の呼称にもなっています。農作業の合間に水代わり飲むため、アルコール度数は比較的低い5%程度になっています。しかし、冷蔵設備が整っていない昔に、味の変化が起こさず、また夏の終わりまで保存が出来るように特殊な醸造技術や殺菌作用のあるポップがふんだんに使用されています。

セゾンビールはホップのよく効いたきわ立つ苦味、ほのかなフルーティーな香りが心地よくのどの渇きを癒してくれるビールです。

ビールのお供に!