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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

アヘル・ブラウン・エクストラ瓶750ml

 

アヘル・ブラウン・エクストラ瓶750ml

価格:

1,944円 (税込)

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商品説明文: ベルギーの北東部にある小さなアヘル・トラピスト修道院は、たいへん珍しいアヘル・ブロンドとアヘル・ブラウンというトラピストビールで有名です。 しかし、アヘル・ブラウン・エクストラはさらに珍しいビールで、750ml瓶のみ、しかも3〜4ヶ月に一度しか瓶詰めされません。ブラウンビールですが、アルコール度数は9.5%と通常のアヘル・ブラウンの8%よりも高く、パンチの効いたビールです。しかし通常のアヘル・ブラウンと同様、アルコール度数の強さはあまり感じられません。
 
外観は赤褐色ですが、アヘル・ブラウン・エクストラはかなりクリアなビールです。見た目とのギャップは、味にも表れています。アルコール度数は9.5%と高いのですが、重さや強いアルコール感は感じられません。一方、複雑味を存分に楽しめるビールです。アルコール度数により感じられる温かみは、ほんのりとしたカラメルの風味や、パパイヤやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツの風味と絶妙にマッチしています。ビールの香りからもフルーツ感を楽しむことができます。
 
丸みのある味わいで、フルボディかつたいへんバランスがよいというこのビールの特徴は、典型的なベルジャン・スタイル・ダブルのビールのようでもありますが、アヘル・ブラウン・エクストラにはさらにカクテルのようなフルーツ感やシェリー酒のような暖かみ、とても長く心地よく続く余韻や、ほどよく苦い後味があり、ベルジャン・スタイル・ダブルの枠を超えたビールです。
原材料名: 麦芽、ホップ、コーンスターチ、糖類、酵母
アルコール度数: 9.5%
賞味期限: 瓶詰め後 2年
醸造所: アヘル醸造所

アヘル醸造所
アヘル醸造所
アヘル醸造所は、ベルギーとオランダの国境のアヘルセ・クライス(Achelse Kluis)( アヘルの庵を意味する) にあります。1686年にペトルス・ヴァン・エーネッテン(Petrus van Ennetten) が修道士のコミュニティを設立しました。1850年に修道士達は、修道院内に醸造所を建設してビールを造りはじめましたが、1917年修道院がドイツ軍に占領され、ビールの製造は中止せざるを得なくなりました。1998年12月3日、トーマス・サス修道士 (Thomas Sas) が新たに建設されたアヘル醸造所で最初の醸造に取り掛かりました。
 
 
 

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