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ベルギービール文化  『ユネスコ無形文化遺産登録!』

KONISHIビール ショコラプレミアム 330ml瓶詰

季節限定商品

KONISHIビール ショコラプレミアム 330ml瓶詰

価格:

680円 (税込)

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商品説明文: ショコラプレミアムはベルギーチョコレートをふんだんに使ったチョコレート味の発泡酒です。
厳選したベルギーチョコレートをベルギー酵母で仕込み、高級チョコレートの深みのあるコクと味わいを実現させました。程よい甘さと苦味のバランスが絶品で、甘くほろ苦い味わいです。
チョコレート、ケーキ等のスイーツとぴったり!ビールの苦味とのハーモニーをお楽しみ下さい。
他にもレーズンバター、クリームチーズ、クッキー、ドライフルーツ等と合わせてお楽しみください。
原材料名: 麦芽、カカオ、ベルギーチョコレート、ホップ、香料、カラメル色素
容量: 330ml
アルコール分: 4.5%
賞味期限: 5ヶ月
保存方法 : 常温
その他: ■料理との相性
肉:○
ハム・ソーセージ:○
チーズ・デザート:◎

飲み頃温度(6〜8℃):○

■醸造・製品つくりのポリシー
 ショコラプレミアムは、伝統的ビールの国ベルギーから直輸入の設備、技術を使い、もちろん酵母もベルギーから取り寄せた上面発酵酵母を使用し、程よい甘さと苦味のバランスを合わせ持った幅のある味わいでベルギーチョコレートの余韻を楽しめる風味が特徴です。
 
■ショコラプレミアムができるまで
 白雪ビールは、ベルギーと深い関係にあります。ベルギーといえば高級チョコレートを連想する方が多いと思います。「このベルギーチョコレートを使ったビールができないか」これがショコラプレミアムの始まりです。
 まずはチョコレート選びから始まり、なかなか思い通りの味が出せない中で、色々な種類のチョコレートを食べ比べていくうちに、あるベルギーチョコレートを食べたときです。すっきりした甘さの中に深いビターな味わいを感じこの味だと感じました。その味を目標に改良を加えショコラプレミアムが出来上がったのです。
甘さと苦味のバランスに一番気を使い、何度も試作を重ねベルギービターチョコレートの甘くほろ苦い味わいを実現させました。

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