
天文19年(1550年)創業以来、470有余年の歴史をもつ清酒「白雪」の醸造元である小西家の秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒を復元しました。じっくりと長期熟成させ琥珀色になったお酒は、熟成香がありながらもすっきりとした後味に仕上がっています。
日本酒度 | アルコール度数 | 容量 | 賞味期限 |
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-35 | 17度以上18度未満 | 720ml | 36ヶ月 |
飲み頃温度 | 常温(20℃前後) |
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おすすめ料理 | |
濃淡度 | 超濃醇 |
甘辛度 | 超甘口 |
原材料 | 米(兵庫県産)、米こうじ(兵庫県産米) |