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伊丹の麹造りと清酒の仕込み両方、つまり麹米ともろみの掛米両方に精白米を使うことから名付けられた「諸白仕込み」は江戸時代より下り酒として人気を博しました。
小西酒造が創業470周年を記念して発売する「超特撰白雪伊丹諸白大吟醸720ML瓶詰化粧箱入」は、江戸時代より培われた「伊丹諸白」の技術に現代の精米技術を加えた渾身の限定商品です。
華やかな香り、心地よい酸味と甘みのバランスのとれた味わいをお楽しみ頂ける余韻のあるお酒です。
受賞歴
2021年
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門 最高金賞
2022年
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門 最高金賞
・インターナショナルワインチャレンジ2022 大吟醸部門 COMMENDED
・ミラノサケチャレンジ2022 きき酒部門 純米大吟醸・大吟醸部門 プラチナ賞
・ミラノサケチャレンジ2022 フードペアリング部門
純米大吟醸部門 ベストフードペアリング賞(パルミジャーノ・レッジャーノ)
・2022年度全米日本酒歓評会 大吟醸酒A(精米歩合40%以下) 銀賞
2023年
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム大吟醸部門 金賞
・インターナショナルワインチャレンジ2023 大吟醸酒の部 BRONZE
・ミラノサケチャレンジ2023 きき酒部門 純米大吟醸・大吟醸部門 プラチナ賞
2024年
・インターナショナルワインチャレンジ2024 大吟醸酒の部 BRONZE
・KuraMaster2024 大吟醸部門 プラチナ賞(トップ銘柄)→審査員賞(部門1位)→プレジデント賞(最高賞)
・燗酒コンテスト2024 プレミアム熱燗部門 最高金賞
日本酒度 | アルコール度数 | 容量 | 賞味期限 |
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+2 | 17度以上18度未満 | 720ml | 12ヶ月 |
飲み頃温度 | 冷やして(5~10℃) 少し冷やして(10~15℃) |
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おすすめ料理 | 海の幸と野菜のテリーヌ、鯛の酒蒸し、ローストビーフなど |
濃淡度 | やや淡麗 |
甘辛度 | やや辛口 |
原材料 | 米(兵庫県産山田錦)、米こうじ(兵庫県産山田錦)、醸造アルコール |