江戸時代の白雪 復刻酒セット 200ml×2本
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江戸時代の白雪 復刻酒セット 200ml×2本

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40セット限定(セット販売のみ)

江戸時代の酒造りを再現し、ミズナラ樽で貯蔵したお酒の2本セット


●超特撰 白雪1702 200㎖瓶詰

江戸時代(元禄15年)の酒造りを再現したお酒をミズナラ樽に貯蔵し
仕上げたお酒です。
プルーンやチョコレートのような香りとメロンやマスカットのような
エステル系の香りとローストした
アーモンドのような口中香が感じられます。お米由来の甘味が味に広がりを
もたらすとともに紅茶のような苦渋みが味わいを引き締めます。   


●超特撰 白雪 1867 200㎖瓶詰

江戸幕末時期(慶応3年)の酒造りを再現したお酒をミズナラ樽に貯蔵し
仕上げたお酒です。
オークのスモーキーな香りの中に甘いバニラ香やハチミツ様の香りが感じられ
ます。口に含むとカルダモンのようなスパイシーさと干しぶどうのような風味と
ロースト感があり、生酛造り由来の酸味との調和が心地よい余韻をもたらし
ます。


受賞歴

2023年

・インターナショナルワインチャレンジ2023 古酒の部 GOLD
 『超特撰 白雪 1702』『超特撰 白雪 1867』ともに受賞

・ミラノ酒チャレンジ2023 きき酒部門 特別部門(スパークリング・熟成) ダブル金賞
 『超特撰 白雪 1702』

2024年

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024
 プレミアム熟成酒部門 金賞 『超特撰 白雪 1867』