当店について

人の間、世の間、時の間を醸す。

私たちは、1550年の創業以来、清酒発祥の地“伊丹”でお酒を造り続けてきました。

小西家も深く町人自治に関わった伊丹は、交通・物流の要衝。
ここに集まる良い米に、ここに湧く良い水を合わせ、造ったお酒は、このまちを、文化を育んできました。

そんな私たちが理想としているのは、いまの食中酒として、料理を引き立て、飲みあきないお酒。
もうすこし飲みたくなる、食べたくなる、話したくなるような。

私たちのお酒は、間を醸したい。100年後も、200年後もずっと。