超特撰 白雪 純米大吟醸traditional55 720ML瓶詰化粧箱入

酒米の最高峰・山田錦を、伝統的な手づくり製法で醸した純米大吟醸酒です。
仕込みに加える米こうじの割合を通常に比べて高い55％にすることで、深みのある濃醇な味わいに仕上げました。
麹歩合が高いと甘く、濃い味わいになりますが食事と合わせたときのベストバランスを考えて55％設計にしています。自然の力がお米の旨みを存分に引き出した逸品です。