
2025年4月24日発売
天文十九年(1550年)創業以来、470有余年の歴史をもつ清酒「白雪」の醸造元である小西家には元禄から明治に至る当家の酒造りを記録した「酒永代覚帖」(さけえいたいおぼえちょう)が残されています。
このお酒はその酒造記録を紐解き、明治11年の酒造りを再現したお酒です。
ラベルの図柄はこのお酒と同じ時代に開催された万博の前身と言われる「第1回内国勧業博覧会」を描いた錦絵を引用しています。
清酒「白雪」もこの博覧会に出品し花紋褒章を下賜されました。明治の時代に思いを馳せながらお楽しみ下さい。
日本酒度 | アルコール度数 | 容量 | 賞味期限 |
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+4 | 16度以上17度未満 | 720ml | 12ヶ月 |
飲み頃温度 | 少し冷やして(10~15℃)常温(20℃前後) |
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おすすめ料理 | すき焼き、トマトソース煮込み、フライなど |
濃淡度 | やや濃醇 |
甘辛度 | 辛口 |
原材料 | 米(兵庫県産)、米こうじ(兵庫県産米) |