
小西家の秘伝書を基に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒を復元。現代の造りと比較して仕込水を半分程しか使用していないため、濃厚で琥珀色になるのが特徴です。ロック、水割り、お湯割りと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。
日本酒度 | アルコール度数 | 容量 | 賞味期限 |
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-35 | 17度以上18度未満 | 720ml | 3年 |
飲み頃温度 | 冷やして(5~10℃) ぬる燗(40~45℃)(お湯割良) |
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おすすめ料理 | ナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、スモークチキンなど。 |
濃淡度 | 超濃醇 |
甘辛度 | 超甘口 |
原材料 | 米(兵庫県産)、米こうじ(兵庫県産米) |